9 декабря 2019 г. ·
Воспоминание 12:
Думал:
... Слова, подчеркивающие обязательность: должен, следует, подлежит, необходимо, не допускается, запрещается, не должен, не следует, не подлежит, не могут быть, не может иметь. Слова, подчеркивающие разрешительный характер: допускается, разрешается, могут иметь, может иметь…
Участвовал:
... Сертификационный аудит системы ХАССП (08.09.16)...
Писал:
...Анкета предварительной оценки поставщика для «Хлебозавода 22» (23.07.19).

9 декабря 2019 г. ·
Ещё одна "Пятёрочка" и ещё один спред, даже два, "спрятаны" среди натурального сливочного масла. Мы видим, что это уже явно не ошибка, а политика компании направленная на обман потребителей.
"... Согласно дополнению, внесенному в Правила продажи отдельных видов товаров, утвержденные Постановлением Правительства ... в торговом зале или ином месте продажи размещение (выкладка) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов должно осуществляться способом, позволяющим визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов, и сопровождаться информационной надписью "Продукты без заменителя молочного жира".
Настоящее Постановление вступает в силу с 1 июля 2019 года..."
Как мы видим, для "Пятёрочки" в Красноярске закон не указ.

10 декабря 2019 г. ·
Воспоминание 13:
Думал:
… Располагаем ли мы всей необходимой для принятия решения информацией, или у вас есть информация, которая может изменить наши варианты?...
Участвовал:
... Проверка Роспотребнадзора (Россельхознадзора) (26.09.16)...
Писал:
...Бланк выполнения требований «Валио» по сырому молоку; (24.07.19).

11 декабря 2019 г. ·
Воспоминание 14:
Думал:
… наш клиент тот, кто умеет быть счастливым…
Участвовал:
... заседание департамента МинСельхоза России (Орликов пер, 1/11) (18.10.16) ...
Писал:
... анкета оценки поставщика (для команды закупок) (13.08.19).

12 декабря 2019 г. ·
Воспоминание 15:
Думал:
… мы не боимся глядеть в глаза внукам наших клиентов…
Участвовал:
... аудит кейтеринговой компания Sodexo – сентябрь 2016 года
Писал:
... протокол эталона для СТМ ТД «Перекрёсток» (13.08.19).

15 декабрь 2019 г. ·
Воспоминание 17:
Думал:
… мы рады глядеть в радостные глаза внуков наших клиентов…
Участвовал:
... аудит ООО «Европейский хлеб» - февраль 2017 года;
Писал:
... инструкция №66 по ОТ для машиниста стиральной машины (16.09.19).

16 декабрь 2019 г. ·
Воспоминание 18:
Думал:
... каждый из нас рад увидеть радость в глазах внуков наших клиентов…
Участвовал:
... аудит “Скай Фуд Внуково” (ЗАО “Пуратос”) июнь 2017 года;
Писал:
... Инструкция №80 по ОТ для дворника (13.09.19).

17 декабрь 2019 г. ·
Хорошая работа — понятие субъективное. Или все-таки объективное? Если работа для вас — просто работа, а не смысл жизни, то как оценить, у вас в целом хорошая работа или что стоило бы поискать вариант получше?
1. Перспективы
Одну из известных теорий мотивации выдвинул американский психолог Фредерик Герцберг. Согласно его исследованию, факторы, которые мотивируют людей работать, — это признание, ответственность и ощущение своей ценности для компании.
Как можно понять, что вас ценят и признают ваши заслуги? Например, по возможности роста в должности, если не сейчас, то в перспективе, расширению круга задач, денежным поощрениям — за высокие результаты или успешный проект. Если на вашей работе возможностей для развития нет, и ничего кроме устного «Спасибо!» вы не получаете (и то не всегда), то система в итоге дает сбой: дела превращаются в рутину, а стремления двигаться вперед нет.
Как проверить. Представьте себя через три года в той же компании. Вас повысили в должности? Поменялись задачи? Увеличилась ли зона ответственности? Интересно ли вам это?
Если представить на своем примере тяжело, посмотрите на коллег: а какая у них карьерная история? Довольны ли они? Считают ли они, что их оценивают по достоинству?
Если на все эти вопросы ответ «нет», то по этому пункту можно ставить работе минус.
2. Зарплата, которая не ущемляет
Конечно, зарплата — главный фактор, по которому оценивают место работы. И конечно, чем она выше, тем лучше, а предела мечтам нет. Но на что ориентироваться, если говорить не о мечтах, а о реальности?
На рыночный уровень. Ваша зарплата в рынке, выше рыночного уровня или ниже него? А что, если она выше средней по рынку, но ниже зарплаты вашего коллеги на той же должности, о чем вы случайно узнали и очень расстроились? Говорить уместно скорее об отношении к зарплате, а не о ее фактическом размере.
Как проверить. Очень просто. Вам хватает вашей зарплаты на жизнь? У вас есть возможность на этой работе получать больше? А в других местах? Какую зарплату предлагают в вакансиях с обязанностями аналогичными вашим? Вы считаете, что компания платит вам столько, сколько вы заслуживаете?
3. Гарантии и выполнение обязательств
Стабильность для россиян — очень важное качество. Один из опросов на hh.ru показал, что ее ждут от работодателей 60% опрошенных соискателей. В это понятие входит не только официальное оформление, но и социальные гарантии, уверенность в том, что работа не будет создавать проблем с законом — в том или ином виде.
Как проверить. У вас белая зарплата? А есть та самая «уверенность в завтрашнем дне»? Хотели бы вы, чтобы ваши близкие имели работу с такими же гарантиями, что и у вас?
4. Развитие
Развитие может быть и личным, и профессиональным. А лучше — и то, и другое сразу: разочарование от работы, в рамках которой вы не развиваетесь, может быть даже сильнее разочарования от маленькой зарплаты. Вам наверняка встречались примеры, когда люди уходили из престижных компаний, с хороших должностей, отказываясь от довольно высоких зарплат, на условия поскромнее, но с большими возможностями для развития, и объясняли это тем, что «засиделись» и «задыхаются».
Как проверить. Что нового вы узнали за последний год работы? У вас есть возможность обучаться чему-то непосредственно на работе или за счет работодателя? Представьте себя лет через 5-10: в будущем вам пригодятся навыки, которые вы получили на этой работе? Вы можете с гордостью говорить о результатах своей работы?
5. Коллектив, внушающий доверие
Коллег, в отличие от друзей, выбирают — правда, за нас это делают руководители и рекрутеры. И на отношения в коллективе во многом влияют компания и ее руководители. Уважительные и доверительные отношения внутри организации — обязательный фактор, который отличает хорошую работу. Сюда же входит уважение и доверие к руководителю.
Как проверить. Прислушиваются ли коллеги к вашему мнению? Вы можете доверять своему начальнику? Вы готовы попросить совета у коллег, если нужна помощь? Вам есть чему учиться у окружающих? В коллективе здоровая психологическая атмосфера?

18 декабрь 2019 г. ·
Утекает время у тех, кто ищет себя не там...

18 декабрь 2019 г. ·
Воспоминание 19:
Думал:
… кусочек счастья…
Участвовал:
... в обследовании Россельхознадзора для аттестации на экспорт на Украину – ноябрь 2017 года;
Писал:
...ТУ 10.85.19-033-61857045-2019 «Профессиональный продукт со вкусом сыра» (18.09.19).

19 декабрь 2019 г. ·
Время покажет, кто был, а кого не было.

19 декабрь 2019 г. ·
Воспоминание 20:
Думал:
… толика счастья…
Участвовал:
... в аудите от сети магазинов «Суши Шоп» - февраль 2018 года;
Писал:
... анкету для ООО «Лина» по аллергенам в сливочном масле (25.09.19).

21 декабрь 2019 г. ·
Интересно, а женское одиночество заразно?

22 декабрь 2019 г. ·
Битвы проигрывают генералы, а выигрывают солдаты. Неужели думаете, что на пищевом производстве иначе?

22 декабрь 2019 г. ·
Воспоминание 21:
Думал:
… сто грамм нашего продукта равны двум минутам Вашего счастья…
Участвовал:
... в аудите от сети гипермаркетов «Глобус» - февраль 2018 года;
Писал:
... ТИ «Сыр мягкий «Рикотто» (27.09.19).

23 декабрь 2019 г. ·
Пока кармический удар не грянет, генеральный директор не перекреститься

23 декабрь 2019 г. ·
Воспоминание 22:
Думал:
… потом мы соберемся в более узком кругу…
Участвовал:
... в аудите от ООО «Полезные продукты» - март 2018 года;
Писал:
... Приложение В. Производство десерта творожного (2016 год).

24 декабрь 2019 г. ·
Надо бы любить не только котиков, но и людей!

24 декабрь 2019 г. ·
Воспоминание 23:
Думал:
… отторжение реальности – выталкивает тебя в иную реальность…
Участвовал:
... в обследовании Узловского молочного комбината Россельхознадзором для аттестации на экспорт в Монголию – апрель 2018 года;
Писал:
... анализ рисков и выявление ККТ для «Сыр мягкий «Рикотто» (02.10.19).

25 декабрь 2019 г. ·
Любой натюрморт можно назвать "Без любимой..."

25 декабрь 2019 г. ·
Воспоминание 24:
Думал:
… здравый смысл наших руководителей…
Участвовал:
... в аудите от сети пиццерий «Pizza Hut» - май 2018 года;
Писал:
... Приложение Г. Производство йогурта без сахара (2016 год).

28 декабрь 2019 г. ·
Чистые мысли приводят к спокойствию.

30 декабрь 2019 г. ·
Воспоминание 25:
Думал:
… чтобы изменения происходили легче и быстрее…
Участвовал:
... в аудите от сети супермаркетов «Ашан» - июль 2018;;
Писал:
... ТИ «Крем кулинарный «Париж» (05.10.19).

31 декабрь 2019 г. ·
Воспоминание 26:
Думал:
… я немного занудствую…
Участвовал:
... в аудите от сети супермаркетов «Азбука вкуса» - ноябрь 2018 года;
Писал:
... Приложение Д. Производство йогурта с сахаром (2016 год).

1 январь 2020 г. ·
Воспоминание 27:
Думал:
… чтобы Вы хотели предложить для улучшения Вашей работы?...
Участвовал:
... в аудите от компании ОАО «Хлебпром» - ноябрь 2018 года;;
Писал:
... анкету для клиента ООО «Европейский Хлеб» (08.10.19).

2 январь 2020 г. ·
Воспоминание 28:
Думал:
… качество молока начинается в рубце коровы…
Участвовал:
... в аудите от ООО «Молочная культура» - март 2019 года;
Писал:
... Приложение Е. Производство масла сливочного (2016 год).

3 январь 2020 г. ·
Воспоминание 29:
Думал:
… повторенье – мать ученья, алкоголь/секс – его отец…
Участвовал:
... в аудите от сети гипермаркетов «Глобус» - апрель 2019 года;
Писал:
... документация ХАССП для «Йогурт греческий» (09.02.17).

6 январь 2020 г. ·
Воспоминание 30:
Думал:
… активность на уровне нуля…
Участвовал:
... в аудите от ООО ПК «Славянская трапеза» - апрель 2019 года;
Писал:
... Приложение Л. Производство сметаны (2016 год) для ООО "Узловский молочный комбинат".

6 январь 2020 г. ·
Многим бабам нужна крепкая рука, а может и не рука, да и некоторым мужикам не помешала бы. Да?

8 январь 2020 г. ·
Воспоминание 31:
Думал:
… Гагарин лишил целомудрия космос, огромной ракетой его покорил…
Участвовал:
... в обследовании Россельхознадзора для аттестации ООО "Узловский молочный комбинат" на экспорт в Азербайджан – май 2019 года;
Писал:
... «Инструкция для технологов по выработке продукции с нужными технологическими параметрами» (09.02.17).
8 январь 2020 г. ·

Воспоминание 32:
Думал:
… Ты никогда мне не изменишь, Не будешь плакать и орать. Но минус есть – ты из резины, И тебя надо покупать…
Участвовал:
2) в публичных обсуждениях результатов «Реформы контрольно-надзорной деятельности Россельхознадзора», г. Москва 13.12.18;
Писал:
... «Программа по предотвращению попадания посторонних предметов ООО «Узловского молочного комбината» (11.10.18).

9 январь 2020 г. ·
Воспоминание 33:
Думал:
... возможно расширение ассортимента в связи с введением новой вкусовой добавки и новой торговой марки по заказу сетей, в соответствии со спецификациями на соответствующий вид продукции...
Участвовал:
2) в работе VI международный Форум «Антиконтрафакт-2018», г. Москва, 19.11.18;
Писал:
... гигиеническая политика ООО «Узловский молочный комбинат» (11.10.18).

10 январь 2020 г. ·
Мужикин Виктор Юрьевич был человеком праведным.

10 январь 2020 г. ·
Воспоминание 34:
Думал:
...cтабильный бизнес подразумевает под собой умение грамотно работать с одним из самых важных ресурсов компании – человеком. Умение определять потребности, желания сотрудников, позволят работодателю создать сплоченный коллектив, ориентированный на достижение поставленных целей и задач компанией...
Участвовал:
2) в работе форума ТТП РФ «Качественные продукты –здоровая нация», г. Москва, 05.12.18;
Писал:
... спецификацию на сырье СФс-108 «Казеин сычужный для Моцареллы» (13.10.19).

11 январь 2020 г. ·
Мужикин Виктор Юрьевич был государственным человеком.

12 январь 2020 г. ·
Воспоминание 35:
Думал:
... причиной появления нестабильного белка в молоке является нехватка лимитирующих аминокислот. Аналогично, заниженное количество некоторой аминокислоты уменьшает тягучесть Моцареллы при плавлении...
Участвовал:
2) аттестация Россельхознадзором ООО "Узловского молочного комбината" на экспорт молочной продукции в страны ТС: 21.03.19-03.04.19; 18.04.19-30.04.19;
Писал:
... Приложение Н. Производство сыра творожного сливочного (2016 год).

13 январь 2020 г. ·
Воспоминание 36:
Думал:
...система базируется на процессном подходе — без ввода информации на входе невозможно оформить Ветеринарный документ (на реализацию или перемещение) в системе и вывести подконтрольный товар из системы в конце жизни товара...
Участвовал:
2) в аудите ООО "Узловский молочный комбинат" от сети X5: 04.04.19; подготовлен КПГ по аудиту: 05.09.19;
Писал:
... лекция «Химические процессы в молочном производстве» (20.10.16).

14 январь 2020 г. ·
Точнее не так, Мужикин Виктор Юрьевич блюл государственный интерес. Возможно, что государство даже не догадывались о своем интересе, но на страже его стоял наш герой. И вроде должность его в государственной бюрократической машине была не самой яркой, но как правильно заметил один русский классик: "Лишних винтиков в исправно работающей машине не бывает".

14 январь 2020 г. ·
Воспоминание 37:
Думал:
...Кроме того, эффективным средством борьбы с саботажем, вандализмом, биотерроризмом являются профилактические мероприятия, ответственность за которые лежит на кадровой службе компании и ее руководстве:
- проведение тщательной проверки кандидатов еще на этапе приема на работу, чтобы отсеять людей, не отвечающих духу организации и потенциально способных на конфликты;
- периодическое проведение деловой (тестовой) игры в целях тестирования эффективности существующей системы обеспечения безопасности пищевой продукции на ООО «УМК» от преднамеренного заражения и системы оповещения;
- открытость информации об успехах и проблемах компании, что дает возможность сплотить коллектив и препятствует возникновению разногласий...
Участвовал:
2) в аудите ООО "Узловский молочный комбинат" от «ГиперГлобус»/«Янсен и Фрай»: 25.04.19;
Писал:
... Приложение С. Производство масла сливочного Лукоморье (2016 г.).

14 январь 2020 г. ·
Воспоминание 38:
Думал:
...Проговаривая идею качества, а точнее восприятие качества среди наших сотрудников, мы столкнулись с тем, что, говоря о качественных продуктах, люди часто говорят о так называемых полезных продуктах, о пользе…
Однако, как и для других нематериальных ценностей, говоря о «пользе», мы часто говорим о разных вещах. Иногда «полезное» автоматически приравнивается к «невредному», но это совершенно не так. «Безопасное» или «невредное» - это тоже параметр качества, но он имеет свое отдельное значение.
Прежде мы дадим определение «полезность» (которым мы пользуемся в рамках «Новой Территории»), которое выкристаллизовало основные признаки «пользы», упомянутые в разных источниках.
Итак, «… Полезность (польза) - благоприятное (положительное) воздействие на определенные части тела (органы), иммунитет, функции организма или на весь организм в целом…»...
Участвовал:
2) в аудите ООО "Узловский молочный комбинат" от «Славянской трапезы»: 25.03.19;
Писал:
... Приложение У. Производство сырков и массы Лукоморье (2016 г.).

15 январь 2020 г. ·
Мужикин Виктор Юрьевич работал государственным инспектором по обеспечению безопасности движения общественного транспорта. И главной из своих задач Виктор Юрьевич считал соблюдение остановок общественного транспорта исключительно на остановках общественного транспорта. Потому что если места остановок определены, обозначены и оснащены надлежащим образом, то остановка в любом другом месте является государственным правонарушением.

15 январь 2020 г. ·
Воспоминание 39:
Думал:
...Вопрос: Допустимо ли вынести на упаковку плавленого сыра фразу рекламного характера «из отборного творога»?
...Ответ:
1) термин «отборный творог», предполагаемый к использованию в составе надписи об отличительных свойствах плавленого сыра: «Из отборного творога», не имеет нормативного определения и поэтому вводит потребителей в заблуждение относительно потребительских свойств и качества плавленого сыра;
2) информацию об отличительных свойствах плавленого сыра (как следствие из пункта 1 вывода) невозможно подтвердить доказательствами, сформированными в соответствии с пунктами 2 и 3 части 4.10 статьи 4 ТР ТС 022/2011. Следовательно, применение термина «отборный творог» в составе сведений об отличительных свойствах плавленого сыра в виде надписи на потребительской упаковке: «Из отборного творога», — противоречит требованиям ТР ТС 022/2011 и ТР ТС 033/2013.
За нарушение изготовителем или продавцом требований технических регламентов, либо выпуск в обращение продукции, не соответствующей таким требованиям, административная ответственность установлена статьей 14.43 КоАП РФ. Кроме этого, введение потребителей в заблуждение относительно потребительских свойств, качества товара при производстве товара в целях сбыта либо при реализации товара или иной обман потребителей влечет ответственность в соответствии со статьей 14.7 КоАП РФ...
Участвовал:
2) в аудите ООО "Узловский молочный комбинат" от аудит от «Валио»/«Аутспан» (24.09.19);;
Писал:
... Приложение М. Производство спредов (2016 год).

16 январь 2020 г. ·
Воспоминание 40:
Думал:
...я сейчас одну важную вещь скажу, только ты глупая женщина не обижайся и сразу не спорь...
Участвовал:
2) обоснование использование в качестве компонента пищевой продукции «любви» (21.07.16);
Писал:
... Приложение Ц. Производство йогурта греческого (2019 год).

19 январь 2020 г. ·
Воспоминание 41:
Думал:
...салат Фибоначчи - составлен из вчерашнего и позавчерашнего салата...
Участвовал:
2) подготовке и проведения cертификационного аудита системы ХАССП ООО "Узловского молочного комбината" (08.09.16);
Писал:
... Приложение Х. Производство сыра мягкого Моцарелла (15.11.2018).

НАЗАД